Tipps, Rezepte und Geschichten rund um die osteuropäische Gartenkultur.
Vom 18-Tage-Radieschen bis zur Lagermöhre für den Winter: alle 8 Wurzel- und Kohlgemüse im Vergleich, mit Aussaat-Kalender, Lagertipps und den besten Sorten für Borschtsch & Sauerkraut.
Von der schalenlosen Ölkürbis-Rarität bis zur Ufo-förmigen Patisson: alle 5 Kürbisgewächse im Vergleich, mit Anbautipps, Ernte-Tricks und Küchentipps.
Von der milden Paprika bis zur feurigen Cayenne: alle 5 Chili- und Paprikasorten im Vergleich, mit Scoville-Schärfe-Skala, Anbautipps und Verwendung in der Küche.
Wassermelonen aus dem eigenen Garten – auch in Deutschland! Alle 4 Sorten im Vergleich, von der gelben Janosik bis zur Anfänger-Melone Sugar Baby, mit Anbau-Anleitung.
Balkon, Freiland oder Gewächshaus? Naschen, Salat oder Sauce? Finde in unserem Tomaten-Ratgeber die perfekte Sorte – alle 7 im ehrlichen Vergleich mit Anbautipps.
Echter Plow wie aus dem Kasan: usbekisches Original-Rezept Schritt für Schritt, die Geschichte des Gerichts und Anbautipps für die wichtigsten Zutaten.
Ohne Dill kein Borschtsch, ohne Petersilie keine Brühe: Entdecke die Kräuter, die osteuropäischen Gerichten ihre Seele geben – mit Anbautipps und Verwendung.
Knackige Salzgurken ohne Essig: das traditionelle Rezept für Malossol-Gurken, alle Geheimzutaten fürs Glas und die besten Einlegegurken für dein Beet.
Selbst gemachtes Sauerkraut ist gesünder als jedes gekaufte – und einfacher, als du denkst. Rezept, Geschichte und die beste Kohlsorte für die Fermentation.
Echter Borschtsch wie von der Datscha: traditionelles Rezept, spannende Geschichte und Tipps, wie du alle Zutaten selbst im Garten anbaust.