Баклажан Блэк Бьюти

Блэк Бьюти (Black Beauty) – классика среди баклажанов: сорт выращивают уже более 100 лет, и он до сих пор один из самых популярных в мире. И не зря. Чем особенный этот сорт? Сочетанием надёжности и качества. Среднеранний сорт очень урожаен: крупные тяжёлые плоды с глянцевой тёмно-фиолетовой кожицей и белой, особенно плотной мякотью – именно той текстуры, что не разваливается при жарке и на гриле. Главный совет по сбору: снимайте плоды, пока кожица сильно блестит. Потускневшая кожица – признак перезревания, и во вкусе может появиться горчинка. Регулярный сбор к тому же стимулирует образование новых плодов. Баклажаны теплолюбивы: посев на рассаду с февраля–марта при 25–28 °C, высадка только после заморозков. Лучше всего Блэк Бьюти чувствует себя в теплице, в тёплых регионах удаётся и в защищённом грунте или кадке. На кухне это идеальный универсал: мусака, рататуй, баклажаны на гриле, закуски, баба гануш. Кому подойдёт этот сорт? Всем, кто ищет проверенный, несложный баклажан с надёжным урожаем. Сортовой – семена можно собирать самим.